Sommer Erfrischungen

Whoop...Whoop... wir sind mitten im Sommer, also bei den meisten ^^ es ist heiß, stickig und heiß...hab ich schon erwähnt das es heiß ist??!!

Wenn ich das Gefühl habe das ich kurz vorm schmelzen bin denn gibt es so paar leckere Sachen die ich mir mache um mich abzukühlen, es sollte schon erfrischend sein und halbwegs gesund, heist -zuckerarm :D

Ich stell euch jetzt 2 super leckere und erfrischende dinge vor die für mich im Sommer absolut wichtig sind

Melonen-Eis:

Zutaten:
- Halbe Melone
- evtl. 1El. Zucker
- 1El. Zitronensaft

• Melone aus der Schale löffeln und die Kerne entferne
• Fruchtfleisch pürieren, Zucker und Zitronensaft unterrühren
• in die Eis-Formen geben und für ein paar Stunden ins Gefrierfach stellen 

Beeren-Smoothie:

Zutaten: 

- Eine Handvoll Tk-Beeren       

- 1 Becher Naturjoghurt (ca. 150g)
- 200ml Fettarme-Milch- je nach wie flüssig der sein soll
- 1Tl Honig

• Beeren, Milch,Joghurt und den Honig in den Mixer geben und kurz mixen

(durch die Tiefkühl Beeren ist der Smoothie richtig schön kühl :3 )

Das waren meine Favoriten für den Sommer und ich wünsche euch noch wunderschönes Wetter das hoffentlich nicht zu warm ist ^^ 

Verschwommenes Blümchen

 "Es gibt Bilder, die misslingen. Aber ich mache Fotos nicht, um sie in die Schublade zu tun. Sie sollen gesehen werden. Ob man sie liebt oder nicht, ist mir vollkommen egal."
- Helmut Newton -

Uhhh... neue Polaroid Fotos  *-* es wurde nähmlich wieder Zeit neue Fotos zu kaufen und zu "verknipsen"
Ich hatte also am Freitag die Fotos im Fotoshop gekauft und der Verkäufer hatte mir die Color Frame Edition angeboten, wo ich total begeistert von war :D

So und hier sind die Fotos, wenn irgendwer weiß wieso die Bilder so leicht verschwommen sind, schreibt mir bitte. Ich weiß nicht ob es an der Kamera liegt oder an mir oder es normal ist, also ich finde es echt schön und es gibt halt auch 2 Fotos wo alles klar ist, es ist halt Interessant zu wissen ob es so richtig ist ^^

 - unter der Brücke -

- Blick durch den Wald -

 

- Füüüüßßeee! - 

"Die Tatsache, dass eine im konventionellen Sinn technisch fehlerhafte Aufnahme gefühlsmäßig wirksamer sein kann als ein technisch fehlerloses Bild, wird auf jene schockierend wirken, die naiv genug sind zu glauben, dass technische Perfektion den wahren Wert eines Fotos ausmacht."

- Andreas Feininger -

 

Ich wünsche noch ein wunderschönes Wochenende ;)

Mit Vanillepudding gefüllte Mürbeteig Muffins

Mit Vanillepudding gefüllte Mürbeteig Muffins, sagt ja schon alles. Wieso denn Vanillepudding mit Kirschen essen, wenn der auch noch mit leckeren Keksteig ummantelt ist *-*

Zutaten:
Teig:
300g Mehl
100g Zucker
200g Butter
1Ei
Prise Salz

Füllung:
500ml Milch
50g Zucker
1Pck. Vanillepuddingpulver
1Glas Kirschen

• Vanillepulver mit 5 El. Milch verrühren, Kirschen in einen Sieb schütten und abtropfen lassen
• restliche Milch in einen Topf erhitzen und 50g Zucker unterrühren
• wenn die Milch kocht vom Herd nehmen, das Vanillepulver unterrühren und nochmal kurz aufkochen
• Vanillepudding abkühlen lassen und Kirschen dazugeben 

• Mehl auf die Arbeitsfläche geben und eine Mulde in die mitte drücken
• Butter in Stückchen schneiden und auf den Mehlrand verteilen
• Ei, Zucker und Prise Salz in die Mitte geben und zu einen glatten Teig verkneten 
• den Teig für 30Min. in den Kühlschrank stellen und den Ofen auf 180°C vorheizen
• die Muffinform mit den Teig auslegen, etwas vom Teig überlassen
• Vanillepudding mit den Kirschen in den Mulden verteilen 
• den restlichen Teig zu kleinen Röllchen formen und wie ein Kranz auf die Muffins verteilen
• die Muffins für ca. 60Min. im Ofen backen

Da ich noch viel vom Teig und Pudding über hatte, hab ich auch Tartlets-Förmchen verwendet...gefiehl mir sogar noch ein bisschen besser :D

Polaroid Land Camera 1000

Ich glaube jeder kennt diese Kamera, sie ist groß und recht robust. Seit 1970 bereichert sie unser Leben mit ihren wundervollen Momentaufnahmen. Diese Kamera ist schon richtig kult aber auch ein seltener Klassiker, da sie nicht mehr produziert wird.

 Zu der Kamera gab es auch die passende Tasche dazu und ein externes Blitzgerät was oben auf der Kamera angebracht wird

Das erstemal als ich mit dieser Kamera in Kontakt kam ist als ich ein kleiner Windelpupser war, mit meinen kleinen Augen bestaunte ich sie. In meiner Kindheit wurden einige Fotos damit geschoßen, sie ist wohl auch irgenwie ein Erbstück. Die Kamera ging von meiner Oma, zu meine Tante und denn in meine Hände...ohhh...wie ich mich ein Keks gefreut hatte *-* also das war ein echtes Highlight als meine Tante sie mir vor der Nase hielt :D

 Tja man sieht dass das Bild alt ist und langsam zerfällt, leider ein Nachteil der Fotos

So ich stelle vor:

 Polaroid Land Camera 1000 - Hersteller: Polaroid
Abzüge im quadratischen Format von 8 x 8 cm
Blende 1:14, Brennweite 103 mm
Fixfocus
Belichtungszeit zwischen 1 und 1/150 Sekunde
Blitzschiene auf der Oberseite der Kamera
Kompatibel mit Polaroid SX-70 Instantfilm, die Filme kosten ca.20 Euro, für 8-10 Fotos

Die Batterie ist schon im Film

 

Das Foto muss ich so ca. vor 15 Jahren geschoßen haben...

mein Onkel, beim rasieren :D 

 Impossible PFILM716 SX 70 color Frame silber

Ich wünsch euch noch einen schönen Sonntag ^^

White Choc. Cheese cream Törtchen

Gestern hatte ich wieder das Bedürfnis etwas zu backen, was richtig leckeres. Also ich hab eigentlich immer lust was zu backen, aber gestern was es echt extrem und da ich eh Sonntag meine Omi besuchen will, kam das auch sehr gelegen.

Zu erst wollte ich Käsekuchen backen oder Käsekuchen-Cupcakes...ich glaube die nennt man denn Quark-Cupcakes, ist auch egal. Ich habe dann letztendlich Frischkäsecream Törtchen gemacht, einfach super lecker ^^

 
Zutaten:
200g Amarettini ( Mandelmakronen )oder Butterkekse
125g flüssige Butter
300g weiße Kuvertüre
50g Pflanzenfett
125g Créme Fraiche
600g Doppelrahm-Frischkäse
1Pck. Orangenschalen-Aroma

• Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einer Teigrolle "zerkloppen"
• Kekskrümmel in eine Schüssel geben und mit der flüssigen Butter vermischen
• Keksmasse in Muffinförmchen geben, etwas fest drücken und in den Kühlschrank stellen
• Kuvertüre in Stückchen hacken und mit den Fett im Wasserbad schmelzen 
• Topf aus den Wasserbad nehmen und Creme fraiche unterrühren  
• Frischkäse mit Orangenschalen-Aroma verrühren und die Kuvertüremasse mit einen Rührstab hinzugeben, bis es eine glatte Creme wird 
• Die Creme in die Förmchen mit den Keksboden geben und 5 Stunden in den Kühlschrank stellen
• Zum schluss die Tartlets mit geschabter Kuvertüre und Kekskrümmel Garnieren

Das Rezept kann auch ganz gut für einen Kuchen verwendet werden :3


Ich hatte mir letztens diese tollen Muffinförmchen gekauft und fnde sie eigentlich ganz süß für die Törtchen ^^ aber richtige Muffins möchte ich auch noch damit backen 

Die Wege, die ich ging

Letzten Samstag ging es mit meinen Liebsten, meinen Bruder und einen Freund durch Bremen-City in die Sushi-Bar...ja Sushi, also roher Fisch ist nicht so meins aber es gibt genug andere lecke Sachen ohne Fisch :3

 Der Morgen fing auch gut an, dass es geregnet hatte

war nicht dramatisch, nur das wiedermal der Zug ausfiel...

also da will man wieder seit Monaten mit den Zug fahren und der kommt natürlich nicht. Naja egal, tief durchatmen und Gänseblümchen sein ^^ 

Ich finde das immer herrlich gerade wenn man so mit den Zug fährt oder am Bahnhof nur steht, sieht man so viele verschiedene Menschen, Menschen wo man nicht mal wusste das es solche gibt :D Einfach nur toll die Leute mal einfach kurz zu beobachten. Ich gehe gerne durch die Straßen und genieße die Atmosphäre, atme die Luft und gehe weiter. Ich bin immer fasziniert was es alles zu sehen gibt, gerade die Kunst auf den Fassaden.

Ich sag mal schöne Kunst

 

 Welch ein Meisterstück ist der Mensch! wie edel durch Vernunft! wie unbegrenzt in seinen Fähigkeiten!

 in Gestalt und Bewegung, wie ausdrucksvoll und wunderwürdig!

 in seiner Haltung, wie ähnlich einem Engel! im Denken, wie ähnlich einem Gott!

 die Zierde der Welt! das Muster aller lebenden Geschöpfe!

 Und doch, was ist mir diese Quintessenz des Staubes? Ich habe keine Lust am Manne, nein, und auch am Weibe nicht.

William Shakespeare (1564 - 1616), englischer Dichter, Dramatiker, Schauspieler und Theaterleiter

Quelle: »Hamlet«, 1601-1602

 " Hold first chopstick in oniginal position. move the second one up and down now you can pick up anything! "

...anything, anything...Ohhh...die Weltherrschaft ist so nah *-*

American Cookies

American Cookies...ein Traum von einem Keks, nicht zu weich und nicht zu knusprig...so wie ich es liebe :3

"Die idealen Cookies nach US-Vorbild haben XL-Größe, sind rund und fast fingerdick, reich beladen mit Nüssen, Trockenfrüchten  oder Schokolade und höchstens am Rand etwas knusprig. Der Amerikaner nennt das Mundgefühl “chewy” – der Keks muss weich und noch ein ganz klein wenig teigig sein"

Zutaten:
180g Mehl
1Tl Backpulver
1 Messerspitze Natron
1 1/2 Tl Vanillezucker
1 Prise Salz
50g brauner Rohrzucker
50g weißer Zucker
1 Ei
125g weiche Butter  
100g weiße Blockschokolade 
100g Kakaoblokschokolade

                               -> für Schoko Cookies, Kakaopulver dazugeben
                                    ( nach Geschmack oder Bauchgefühl ^^ )

·         Mehl mit Backpulver vermischen und die restlichen Zutaten dazugeben 

·         Blockschokolade in kleine Stückchen brechen (mit einem Messer)

·         beliebige Zutaten wie Schokostückchen, Smarties oder Erdnüsse unterkneten

·         den Teig zu eine lange Rolle formen und in Alufolie wickeln

·         Teig für 15-30 min. in den Kühlschrank oder Gefriertruhe legen 

·         Ofen auf 180°C vorheizen 

·         die Teigrollen von der Alufolie befreien und 1,5cm dicke Scheiben abschneiden und auf das Blech legen

·         Cookies für 15min im Ofen backen, bis sie am Boden leicht braun werden 

  

 Es gibt etliche Zutaten für leckere American-Cookies:

Chocolate Chip Cookies:
150g grob gehackte Zartbitterkuvertüre unter den Teig kneten

Caramel- Apple Cookies:
100g Apfelringe und 50g weiche Karamelbonbons ( Muh-Kuh )

Karamelbonbons -> für die Cookies müssen die sehr klein geschnitten werden, Erbsen größe. Beim backen werden die flüssig und wenn die Stückchen zu groß sind habt ihr Karamelsuppe!!

Peanut Cookies:
150g geröstete, ungesalzene Haselnüsse und Erdnüsse mit 50g Karamelbonbons

Schokonuss Cookies:
75g gehackte Haselnüsse o. Walnüsse mit 75g gehackte Zartbitterkuvertüre

Macadamia - White Chocolate Cookies:
100g weiße Schokolade mit 80g gehackten Macadamianüssen

American Cookies mit Studentenfutter: 150g Studentenfutter vermengen

Nach diesen Rezept ergibt das ca. 15 Cookies. Ich mach gerne die doppelte Menge, da sie sehr begehrt sind :3 Yummi...Yummi