Life.is.Colourful #2

Fasziniert über die ganzen Menschenmassen die sich Weihnachten sowie auch Silvester  in den Geschäften bilden. Ich glaube ich bin nicht die einzige die lieber 4Tage vorher einkaufen geht, aber trotzdem diejenige ist, die irgendwie irgendwas Heiligabend braucht. 

Entdeckt neues fürs Herz, tolle Deko. Ideen mit Glasglocken und Moos, sowie Bilder mit schönen Zitaten oder Sprüchen. 

Und neues für den Kleiderschrank entdeckt *-* Hihihii... wie ich es liebe direkt nach Weihnachten zu Shoppen weil überall SALE SALE SALE steht. Ich kann es aber auch nur genießen, wenn man ganz entspannt durch die Gänge bummelt ohne stress oder drängelei...glaube ich habe zu große Erwartungen

Rock, Wool Coat - Only / Mütze, Schal - H&M

Gedacht wo ist die kindliche vorfreude auf Weihnachten geblieben?? das kribbeln im Bauch?? Ich hatte mich gefreut aber im Unterbewusstsein war ich leicht gestresst. Bin ich froh wenn das alles vorbei ist 

 "From where i stand"

 

Lebkuchen Plätzchen

Es ist schon der 3.Advent und Weihnachten steht vor der Tür. Es wurde schon geschmückt, gebacken und mein kleiner Tannenbaum ist in ca. 5 Stunden auch da. Ich wollte unbedingt mal Pfefferkuchen backen und da Kaffe u. Kuchen mit der lieben Familie geplannt war, konnte ich endlich das Rezept ausprobieren ^^

Zutaten
230g Roggenmehl
130g brauner Rohrzucker
50g Mandeln
125g Honig
75g Butter
1Ei
1Tl Lebkuchengewürz
1Tl Zimt
1El Kakaopulver
1Tl Pottasche
2El Rum o. Wasser
1El Zitronensaft

Evtl. gehackte Walnüsse o. Haselnüsse

• Honig, Zucker und die Butter in einen Topf kurz erhitzen und abkühlen lassen
• Mehl, Mandel, Gewürze und das Ei mit einen Knethaken verarbeiten u. zum Honig/Zucker gemisch dazugeben
• Das Wasser/Rum mit der Pottasche verrühren und zum Teig dazugeben und weiter alles Verkneten 

der Teig darf nicht klebrig sein, im Alu. einwickeln u. über nacht im Kühlschrank aufbewahren(mind. 4Std.)

-> den Teig portionsweise aufrollen und mit Förmchen ausstechen, Figuren auf einen Blech auslegen und für 10 -15 min. bei 170°C Backen. Nach den backen auskühlen lassen und nach belieben verzieren

Ich wünsch euch noch einen schönen 3.Advent

Bye Bye goldener Herbst

Buhuuu...das war es auch mit dem schönen Herbst, der zum Schluss so bunt war und golden gelächelt hat ^^ 

Momentan ist es recht grau und die Temperaturen schwanken noch zwischen -2 und + 6°C hin und her. Ab und zu kommen auch ganz feine Flöckchen runter, aber das war es auch.

Ich bin ja eigentlich gar kein Freund vom Winter, gerade weil ich die Kälte verabscheue. 

Also schön dick einpacken und genug Obst und Gemüse essen damit man auch bloß gesund bleibt 

" Der Herbst vertieft den Sommer "  - Manfred Hinrich (*1926) -

" Laub, das in dem Lichte rollt –
golden auf dem Strom der Lebens
rauscht des Jahres letzter Sold,
leblos, fahl, ein stumpfes Gold,
rollt im Wind vergebens,
hierhin, dorthin, ungewollt –
flücht'ge Spreu des Lebens. " 

- Dr. Carl Peter Fröhling (*1933) -

Weiße Mouse mit Marzipan und Beeren garniert

Hmmm...Yummi Yummi *-*
Ich hatte heute Vormittag richtig lust auf etwas Süßes, etwas mit Schokolade, am besten mit weiße Schokolade ^^ deswegen hatte ich spontan kurz vorm Sport noch die Küche geplündert und absolutes Chaos angerichtet 

Da ich im allgemeinen keine Süßigkeiten zuhause habe(Ich nasche sonst zu viel und es gibt auch noch genug auf der Arbeit) sondern nur Sachen zum backen, wollte ich die weiße Schokoladen Kuvertüre für etwas ganz tolles opfern. Und raus kam super leckere und fluffige weiße Mouse mit Marzipan. 


Zutaten:
200g weiße Kuvertüre
200ml Schlagsahne
50g Marzipan 
1/2Pck. Sahnesteif
1/2 Pck. Vanillezucker

Tk Früchte(Beeren) oder Frisches Obst
etwas Vanillepuddingpulver

• Schlagsahne steif schlagen, Sahnesteif und Vanillezucker dazugeben
• die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und unter die geschlagene Sahne heben
• Marzipan in einen Topf geben und mit etwas Wasser zu eine weiche Masse rühren
• das weiche Marzipan mit der Schokoladen-Sahne Creme verrühren
• ca. 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen

Zum garnieren die Tk Beeren oder wie ich es bevorzuge frische Beeren in einen Topf mit etwas Wasser zum Kochen bringen, nur kurz, etwas Vanillepudding-Pulver zugeben bis es die gewünschte Konsistenz hat und es auf einen Teller mit der Mouse anrichten.

Life.Is.Short

"Das Leben ist wie eine Schachtel Pralinen, man weiß nie, was man bekommt."

-Forrest Gump- 

Fasziniert
Wolken-Himmel,

Regentropfen...

                                     und Farbenvielfalt von Nagellacke sowie die Allgegenwärtigkeit von mir

Entdeckt 
Liebe zum Lack- Altrosa und Glitzer *-*

sowie auch Altrosa zu Nägel passt,
passt es auch zu Jacken...speziel Oversize Mäntel in Altrosa ^^

 Schande über mein Haupt wegen dem Foto, es gibt momentan noch kein

                                                        schöneres >.<

                                       


Gedacht
über mein gespaltenes Denken wenn es um Konsum geht
"ohhh...das sieht interessant aus, ach nee ich brauch es garnicht...was soll ich damit, aber irgendwie will ich es...passt auch gut zu meinen beige Stiefeletten..." die Frage brauch ich es? will ich es? macht es einen Unterschied?

Also ich bin Jemand der bewusst einkauft, aber es gibt auch Lücken wo ich denn total verfallen bin


Schlussendlich

From where i stand

Kitty The Cake-Pop und co.

 

Cake-Pops die Zweite, diesmal mit süßen Miezen und anderen Leckereien. Da meine liebsten Brüder im Oktober Geburtstag hatten, hab ich für die Feier viel gabacken. Rausgekommen sind ganze 40 Cake-Pops ^^

Für diese Cake-Pops hab ich eine Silikonform benutzt mit etwas kleineren Kugeln.







Zutaten:
320g Mehl mit 2 Tl Backpulver vermischen
120g Zucker
2 Päck. Vanillezucker
150g weiche Butter
200 ml Milch
2 Eier
1 Prise Salz
etwas Puderzucker/Zuckerguss
Schoko-/Vanille und Himbeerglasur
Zuckerherzen und Perlen


 

• Silikonform fetten und Ofen auf 180°C vorheizen

• Butter mit Zucker schaumig rühren und Eier dazugeben
• Mehl mit den Backpulver vermischen und die restlichen Zutaten dazugeben
• alles auf niedriger Stufe für 3Min. verrühren
• die Teigmasse in die Mulden geben, bis zum Rand füllen
• die Form für 20-30 Minuten in den Ofen schieben, wenn die Kugeln fertig gebacken sind auskühlen lassen   
• den Stiel mit der Spitze in Zuckerguss tauchen und in die Cake-Pop Kugel stecken und trocknen lassen

Die Cake-Pops könn jetzt nach Lust und Laune glasiert und dekoriert werden. Für die Kittys hab ich ganze Mandeln als Ohren verwendet und sie in die Kugeln gedrückt und erst dann glasiert. Wenn das Gesicht drankommt sollte die Glasur unbedingt schon hart sein.   

 

Gefangen

 

"Gefangen im Spinnennetz des Lebens.
Ausgesaugt, ausgelaugt, vergessen.
Verloren die Schönheit,
verloren die Träume,
verloren das große Ziel.
Das Spinnennetz glitzert
im Sonnenschein,
die Beute darin vertrocknet."

- von Annegret Kronenberg - 

Gefangen, nicht wegkommen, einfach nicht vorrankommen

im eigenen Körper und tief in der Seele

sich nicht bewegen, nix tun...nicht Atmen können

fühl mich gefangen, in einen unsichtbaren Käfig...Gefängnis

Ausbrechen, aus sich rauskommen und leben 

Durch Zufall sah ich die Schmetterlinge vorm Fenster flattern, sie wollte aber kamen nicht raus, waren wenigsten nicht alleine. Schoss ein Foto und fand es irgendwie inspirierend, traurig. Ich habe sie natürlich wieder in die Freiheit gelassen. Witzig, wie die beiden sich zusammen bei mir verirrt hatten.

Lasst euch nicht fangen.  

 

Vanille Cup-Cakes mit Beeren Häubchen

Hallooo... ^^
Ich habe diesmal für euch ein Beerenstarkes Rezept, was aus einen unglaublich leckeren Frosting besteht mit Blaubeeren und Brombeeren. Das Beeren-Frosting sollte eigentlich ein Erdbeer-Frosting werden, da aber urplötzlich 250g Erdbeeren überall 3,00 Euro gekostet haben musste schnell eine Alternative her da für mich 3,00 echt schon viel ist für ein bisschen Erdbeeren (Ich wollte nur nochmal anmerken, dass eine Woche später die Preise wieder gesunken sind -.-) 

Zutaten: 
130g Mehl
1 1/2Tl Backpulver 
110g Zucker
1Pck. Vanillezucker  
130g Butter
4 Eier 
50ml Milch 
Mark aus 1 Vanilleschote

Beeren-Frosting:
200g Frischkäse
120g Butter
100g Puderzucker
2El Erdbeersirup 
200g Blaubeeren
200g Brombeeren

• Ofen auf 200°C vorheizen 
• Butter mit den Zucker schäumig rühren und die Eier dazugeben
• Mehl mit Backpulver vermischen 
• alle Restzutaten dazu vermengen und kurz mit den Handmixer verrühren
• Die Teig Masse gleichmässig in die Förmchen verteilen und für ca. 20 Min. in den Ofen 
• mit einen Holzspieß nachschauen ob die Cup-Cakes fertig sind und auf einen Gitter abkühlen lassen 

Beeren-Frosting -> ein Paar Blaubeeren und Brombeeren zuseite legen und den Rest kleinschneiden. Butter mit den Puderzucker und Erdbeersirup verrühren, Frischkäse nach und nach zugeben und die klein geschnibbelten Beeren vorsichtig unterheben. Wenn das Frosting leicht dickflüssig wird für 30Min. in den Kühlschrank stellen.
Das Frosting mit einer Spritztülle auf die Cup-Cakes verteilen und die Beeren auf das Frosting geben.

Auch wenn ich jetzt unbedingt ein Erdbeer-Frosting wollte muss ich sagen, dass das mit Blaubeeren und Brombeeren echt lecker ist ^^

Rainy Day´s

Der Sommer ist fast vorbei und langsam kommt der Herbst und der beginnt mit viel Regen. Regen kann ja auch mal ganz schön sein, kuschelig und gemütlich, aber nur wenn man zuhause ist oder bei seinen Liebsten oder einfach unter der Bushaltestelle steht. Also hoch die Schirme und Regenkilts und den Regen genießen...aber auch nur wenn ich nicht wieder mit den Fahrrad unterwegs bin, was ich immer bin :s

Abundzu kommt auch mal wieder die Sonne raus und das Wetter lacht 25°C wie jetzt momentan hier in Bremen ;) also nochmal die lieblings Kleider, Shorts und Jumpsuits anziehen und die schöne Sonne genießen, die uns balt wieder verlässt...Buhuuuu... ~.~

Während des Regens

" Voller, dichter tropft ums Dach da,
Tropfen süßer Regengüsse,
Meines Liebchens holde Küsse
Mehren sich, je mehr ihr tropfet!
Tropft ihr, darf ich sie umfassen,
Laßt ihr's, will sie mich entlassen;
Himmel, werde nur nicht lichter,
Tropfen, tropfet immer dichter! "

August Kopisch (1799 - 1853) 

 

" Es gibt keine Ozeane. Es gibt nur sehr viele Regentropfen. "

Markus Weidmann

Wenn das Wetter mal nicht so gut ist zum rausgehen, kuschel ich mich gerne aufs Sofa oder steck mein Kopf in Bücher...Comics oder Zeitschriften und brauch dabei mein Tee und vieleicht ein Cup-Cake ^^

 Regen kann schon schön sein aber ich brauch auch etwas Farbe, gerade wenn die tage nur noch grau sind und man das Gefühl hat dass die Winterdepression sich nähert. Also müssen Blumen her, am liebsten Moon Rosen die gehen nach 3 tage schön auf und halten bei mir knapp 3Wochen *-*

Ich wünsche noch schöne Sommer Tage <3 

Schokoladen Herze

Hallooo an alle die auch so Schokoladenkuchen lieben wie ich :D Ich hatte mir vor kurzem bei Tchibo Herzförmchen gekauft...aus Silikon, da ich noch nie Silikonforme verwendet habe, war ich schon recht gespannt ob das alles so klapt.

Nach den backen war ich absolut Happy, da die Formen echt super sind und der Kuchen sich total leicht lösen lässt, also der ist mir schon auf die Hand gefallen als ich die Form nur umgedreht hatte ^^

Zutaten:

300g Mehl mit 2Tl Backpulver vermischen

150g Zucker

1Pck. Vanillezucker

7El Kakaopulver

eine Messerspitze Natron

2 El Essig 

130ml Wasser 
70ml Öl
172 Fläschchen Bourbon-Vanille Aroma
100g Raspelschokolade
200g  Zartbitter Kuvertüre
etwas Kokosfett

• Förmchen fetten und Ofen auf 170°C vorheizen 
• Mehl mit Backpulver vermischen und das Natron zugeben
• Zucker,Vanillezucker,Kakaopulver dazugeben und kurz vermischen
• Essig,Wasser, Öl und Aroma dazugeben
• auf kleine Stufe mit den Handrührer zu eine glatte Masse rühren 
• Schokoraspel unterheben und auf die Form verteilen
• und für ca.20 Minuten im Ofen lassen, danach für eine Stunde abkühlen lassen
• Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und etwas Kokosfett dazugeben 
• Herze mit der Kuvertüre überziehen und nach Lust und Lauen dekorieren

Zum Rezept muss ich sagen/schreiben das ich gerne die Variante verwende mit Öl, Essig und Wasser, da der Teig einfach schnell zu machen ist und sehr fluffig wird und es sehr oft vorkommt das die Family spontan vorbeikommt :D 

Yeaihh...ich habe endlich essbaren Glitter gefunden *-*

Durch die Schokoraspeln ist der Teig schön saftig 

Wünsche noch einen wunderschönen Sonntag :*

nicht ganz wolkenlos

 Nicht ganz wolkenlos waren die Tage, aber ein bisschen düster und regnerisch mit einen hauch von Sonnenschein und Pusteblumen.

- 8.2.14 -

Einsturzgefährdetes Haus...seit über 10 Jahren und sehr fotogen ^^

 

- 15.2.14 -

im Garten der Großeltern mit Stinkerchen (Bruder) 

- 16.2.14 - 

 blauer Himmel mit Wölckchen :3

Ich muss ehrlich sagen, das ich gerne auf Bäume, Berge oder auf eine Schaukel klettere um nur...eine Wolke zu fotografieren.

"Du bekommst nur einen kleinen Funken Verrücktheit. Verlier ihn nicht."

 Robin McLaurin Williams (1951-2014), US-amerikanischer Schauspieler und Komiker  - Quelle: Huffington Post

Cupcakes mit Haselnusscreme - Giottos -

Ich glaube eine Menge Leute kennen die recht beliebten Giotto Cupcakes, schmecken ja auch echt unglaublich lecker *-*

Ich habe vor ein paar Jahren das Rezept im I-Net gefunden und war total begeistert, bin ja eh so ein riesen Fan von den Giotto Kugeln. Ich hatte es denn natürlich auch nachgebacken und über den Jahren verändert, mir fehlte halt immer was damit es einfach noch besser Schmeckt und noch fluffiger wird :D

Zutaten:
250g Mehl
1 1/2 Tl. Backpulver
150g weiche Margarine oder Butter
130g Zucker
1Pck. Vanillezucker
4 Eier
125g gemahlene Haselnüsse
50g gehackte Haselnüsse
150g Milch
80g weiße Schokolade, klein gehackt
Prise Salz

Creme/Frosting
60g Zucker
60g gehackte dunkle Schokolade
150g Butter
300g Frischkäse
4er Packung Giotto
6El. Caramelsirup
2El gehackte Haselnüsse

Deko. -> 4er Packung Giotto Kugeln, ganze Haselnüsse o. Walnüsse

• Butter mit Zucker schäumig rühren 
• Mehl und Backpulver vermischen und zu den Butter/Zucker gemisch geben, sowie
• Eier, Milch, Salz, gemahlene/gehackte Haselnüsse dazu geben und kurz mit den Handmixer verrühren
• weiße Schokolade unterrühren und in die Förmchen geben
• für 15-25 Min. bei 170°c im Ofen backen oder im Cupcake Maker

nach den Backen Cupcakes auskühlen lassen und für das Frosting:  

• Butter mit Zucker schäumig rühren, Giottos und Caramelsirup dazugeben und weiter rühren
• Frischkäse in kleinen Portionen dazugeben,dunkle Schokolade und Haselnüsse zum schluss unterrühren
• Frosting in ein Spritzbeutel mit einer großen runde Tülle geben und auf die Cupcakes verteilen
• Cupcakes mit Giottos, Haselnüsse oder Walnüsse dekorieren

Ich wünsche noch einen schönen Sonntag ^^

Sommer Erfrischungen

Whoop...Whoop... wir sind mitten im Sommer, also bei den meisten ^^ es ist heiß, stickig und heiß...hab ich schon erwähnt das es heiß ist??!!

Wenn ich das Gefühl habe das ich kurz vorm schmelzen bin denn gibt es so paar leckere Sachen die ich mir mache um mich abzukühlen, es sollte schon erfrischend sein und halbwegs gesund, heist -zuckerarm :D

Ich stell euch jetzt 2 super leckere und erfrischende dinge vor die für mich im Sommer absolut wichtig sind

Melonen-Eis:

Zutaten:
- Halbe Melone
- evtl. 1El. Zucker
- 1El. Zitronensaft

• Melone aus der Schale löffeln und die Kerne entferne
• Fruchtfleisch pürieren, Zucker und Zitronensaft unterrühren
• in die Eis-Formen geben und für ein paar Stunden ins Gefrierfach stellen 

Beeren-Smoothie:

Zutaten: 

- Eine Handvoll Tk-Beeren       

- 1 Becher Naturjoghurt (ca. 150g)
- 200ml Fettarme-Milch- je nach wie flüssig der sein soll
- 1Tl Honig

• Beeren, Milch,Joghurt und den Honig in den Mixer geben und kurz mixen

(durch die Tiefkühl Beeren ist der Smoothie richtig schön kühl :3 )

Das waren meine Favoriten für den Sommer und ich wünsche euch noch wunderschönes Wetter das hoffentlich nicht zu warm ist ^^